Die Story
Angefangen
hat es mit der Leidenschaft von Sams Vater Gemüse und Obst anzubauen. Er studierte in Athen Agrarwissenschaften, arbeitete als Gärnter und fing an sein eigenes Olivenöl zu produzieren. Von ihm lernte Sam alles über Oliven und die Produktion von Olivenöl.
Sam gründete die Marke Sparta und zusammen verkauften sie das Olivenöl auf Wochenmärkten. Bald war es auch in Supermärkten verfügbar. Der Name Sparta leitet sich aus dem Ort Sparta ab. Hier wird bis heute in unserer Partnermühle das Olivenöl produziert.
Direkt von griechischen Kleinbauern
Unsere Oliven beziehen wir seit vielen Jahren von griechischen Kleinbauern. Dabei achten wir u.a. auf 100% Bio Anbau.
NUR FAIR!
Der Anbau und die Pflege von Oliven erfordert das ganze Jahr viel Arbeit und Mühe. Da ist es selbstverständlich, dass die Kleinbauern einen fairen Anteil erhalten. Das wird auch von unserem Partner Naturland regelmäßig überprüft.
Handgepflückt
Die Oliven werden von Hand gepflückt, um die wertvollen Nährstoffe zu erhalten und die Vögel zu schützen. Noch am Erntetag bringen die Kleinbauern ihre Oliven zu unserer Partnermühle in Sparta. Dort werden die Oliven schonend kaltextrahiert bei maximal 27 Grad.